Во-первых, не во все.
Во-вторых, мораль в основном диктовалась религией.
Во-третих, а почему? Почему мораль призывала к укрощению плоти?
Потому что смысл в этом был практический, хоть и преподносился как духовный, имхо.
Такая мораль защищала общество и держала порядок.
Половая жизнь до брака - грех, в особенности этот закон был строг к женщинам.
Потому что могла забеременеть вне брака, и становилась изгоем, отвергнутой обществом, принесшей "в подоле". Незащищённой. С внебрачным ребёнком.
Закон смягчался по мере того, как изобретались всё более надёжные контрацептивы.
А уж когда стал всем доступен тест на отцовство, так и вовсе отпала небходимость следовать канонам и укрощать плоть.
Что и наблюдается в обществе.
Так что мораль в отношении полов - вещь переменчивая и зависит от условий в обществе.
Например, в мусульманстве нормально состоять в сексуальнй связи с несколькими женщинами (причём с малолетками).
В христианстве это аморально.
И т.д.