Ну так и пишу, что важен именно общий концепт конкретной школы. Вот наша школа выбрала учебники (или городок, т.к. он эти учебники и оплачивает), и идёт по ним. К ним уже учителя что-то дополнительное подыскивают, но программный материал обязаны полностью пройти, вот и проходят. По природоведению у нас тоже конкретный учебник, где идут темы (кстати, все тобою перечисленные уже были) для изучения, но наша учительница и тут какие-то листочки дополнительно распечатывает, чтобы дети раскрашивали и подписывали: вот недавно изучали время в смысле утро/вечер... ну и распорядок дня, когда там обед/ужин... В первом классе они учили разных змей, зверей, растения, планеты. Про дорожное движение и в первом и во втором было... В целом, дочка много интересного на базе этих уроков рассказывает, что-то спрашивает, а правда ли. Сколь чётко они следуют учебнику, не могу сказать, т.к. вижу его крайне редко.

С иностранным соглашусь, правда нам обещают, что в третьем классе будет серьёзнее с английским. Ну посмотрим. А вот с немецким и математикой я так и не пойму, что тебя не устраивает? Читать/писать учат - учат, считать учат - учат, задачки решать (пусть пока простенькие) учат - учат..... Структуру предложения учат - учат. Всякие синонимы/антонимы, рифмы и прочее тоже учат (это я только на базе полутора прошедших лет пишу). Наших вот и сочинениям начали учить. Ещё и презентации прочитанной книжки у наших сейчас идут, дочка вот спешит за каникулы дочитать свою книжку, которую должна будет классу представить. Опять же, там учительница выдала чёткий план, что и как надо сдлать.