Login
Blumenkohl
523 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort novaya 01.10.04 07:46
Я давала совсем недавно рецепт супа из кабачков, думаю, что по такому принципу можно приготовить из любых овощей:
Суп из кабачков.
3-4 шт.картофеля
1 кабачок (грамм 300)
1 головка репч.лука
2-3 зубчика чеснока
Картофель порезать крупно, залить водой ( на 3-4 см. Чтобы покрывала картофель), поставить вариться, добавить бульонный кубик, варить минут7-8.
В это время , на сковороде обжарить сначала лук ( до прозрачного цвета), добавить порезанные произвольно цукини, все это жарить минут 5 , до слегка золотистой корочки, в конце добавить нарезанный чеснок ( минуты за 2 до конца жарки). Эту зажарку добавить к картофелю, и все вместе проварить 3-5 мин. Снять с огня , и штабмиксером протереть в однородную массу. Добавить по вкусу соль или приправы ( я добавляю Фондор), и сливки.
Нам чужого не надо, но свое мы возьмем, чьим бы оно ни было....
Суп из кабачков.
3-4 шт.картофеля
1 кабачок (грамм 300)
1 головка репч.лука
2-3 зубчика чеснока
Картофель порезать крупно, залить водой ( на 3-4 см. Чтобы покрывала картофель), поставить вариться, добавить бульонный кубик, варить минут7-8.
В это время , на сковороде обжарить сначала лук ( до прозрачного цвета), добавить порезанные произвольно цукини, все это жарить минут 5 , до слегка золотистой корочки, в конце добавить нарезанный чеснок ( минуты за 2 до конца жарки). Эту зажарку добавить к картофелю, и все вместе проварить 3-5 мин. Снять с огня , и штабмиксером протереть в однородную массу. Добавить по вкусу соль или приправы ( я добавляю Фондор), и сливки.
Нам чужого не надо, но свое мы возьмем, чьим бы оно ни было....