А тут надумала еще пару любимых рецептиков картошки написать:
1. Картошечка схрустящей корочкой
Картошку очистить, с одной стороны у каждой картофелины порезать бороздки в виде решетки. Затем поварить картошку в подсоленной воде минут 5, воду слить, картошку разложить на противень или поднос, накрыть прозрачной пищевой пленкой и в поставить в морозилку, дать там постоять. Потом смазать форму для запекания, выложить в нее замороженую картошку, и выпекать минут 30. Посыпать сверху солью и выпекать до появления румяной корочки.
2. Картофель перышками.
Картошку вымыть, проткнуть зубочисткой по длине сбоку. Нарезать картошку тонкими ломтиками (зубочистка не даст разрезать картошку насквозь). Положить на подготовленный противень, сбрызнуть маслом, посыпать солью и перцем (можно и итальянские травки добавить). Запекать в духовке, периодически поливая маслом, пока картошка не прожарится и покроется румяной корочкой.
А к этому хорошо ее цацики (я раньше покупала, теперь сама делаю).
В йогурт (тот котрый Joghurt pur) или творог (Magerquark) потерть огурчик, добавить чеснок, укроп и посолить. Если укропа нет, соответственно, и без него вкусно.
Вот.