Мда. Вы, видимо, тоже очень боитесь собак и привили ребёнку свой страх. В семь лет так шарахнуться, чтобы аж на проезжую часть.
Вы объясните ребёнку (а сначала самой себе), что лай собаки - это предупреждение. Она вам крикнула из-за забора: не заходите сюда, тут я живу, вам сюда нельзя!!! Т.е. у собаки нет в мыслях кусать вас. Чтобы она вас укусила, вам нужно хорошо постараться. Даже если собака выскочит по недосмотру хозяев на улицу - она вряд ли укусит! очень маловероятно! она будет стоять возле вас и лаять, может, будет бежать за вами и лаять, но не будет кусать. Её цель - прогнать вас, и если вы удалитесь подобру-поздорову, гордо гавкнет пару раз вслед и вернётся к себе с чувством выполненного долга.
Условие: вы не будете обливаться от страха цыганским потом, махать на неё сумкой, кидать в неё палкой, убегать с криком и т.д.
Исключения, конечно, бывают. В прессе регулярно смакуются подробности ужасных случаев, когда собака загрызла ребёнка, до полусмерти искусала старушку и т.д. Но тут всегда сходится вместе куча неблагоприятных факторов: собака чаще всего агрессивна из-за неправильного воспитания или даже планомерно настроена хозяином-идиотом на агрессию (и такое бывает!), жертва повела себя "неправильно" и т.д.
Собаки, как люди: в основном нормальные, хоть и со своими недостатками, но изредка попадаются убийцы-маньяки.
Разница с собаками в том, что таких собак сразу видно. А вот маньяки живут тихо-мирно и считаются добропорядочными, примерными гражданами.