Тут как бы надо понимать, что в Германии немного другая структура, чем в России.
миллионы общественных организаций, клубов (ферайны) которые не зависят от государства. каждый из них самостоятелен, и чтобы со страной не происходило, они существуют 100, а некоторые и 200 лет и существовать будут. Туда приходят и дети, и взрослые, естественно платят членские взносы. Где они неболъшие, где побольше. По существу нигде и никак это не называется проф. спортом, это всегда хобби и увлечение. По мере того как ребенок растет, начинает наблюдаться у него талант, он постепенно либо переходит в ферайн побольше-побогаче, либо уже через местные, земельные, бундес федерации фёрдуется (тут от вида спорта зависит). По сути это доступно каждому, и бедной семье нужно идти на какие то жертвы и семье побогаче тоже, если ребенок занимается спортом. Часто в ферайнах делают скидки для семей победнее или вообще не берут денег. В этом плане почитайте интервью Дмитрия Кочнева - вратарь сб. Германии по хоккею. Когда он маленьким приехал в Германию, семья жилаа на одном социале и клуб помогал экипировкой и т.д.