Login
10 блюд из грибов
400 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort Relikt26 13.08.04 03:09
Насчет заморозки. Зачем обжаривать-то? Я заготавливал на зиму молоденькие опята в морозильнике (у нас дома для даров леса, сада и для рыбы 3 больших морозильника). Просто чуть отверить (чтобы они стали мягкие и их больше влезло, чуть отжать и расфасовать по пакетикам. Зимой достаешь и варишь ароматный супчик из молоденьких опяток, выглядит потрясающе. Запах обалденный, да еще сметанки в супчик... ням-ням. То же самое касается и молоденьких подосиновиков.
И насчет того, что опята нельзя сушить. Ну здрасьте! Автор той статьи явно чего-то напутал. Опята -- самый ходовой гриб для засушки. Я когда езжу в отпуск, привожу с собой банку сушеных и перемолотых в мясорубке опят. Добавляю в картошку при жарке -- очень вкусно и питательно. Это вам не пластиковые шампиньоны есть.
И насчет того, что опята нельзя сушить. Ну здрасьте! Автор той статьи явно чего-то напутал. Опята -- самый ходовой гриб для засушки. Я когда езжу в отпуск, привожу с собой банку сушеных и перемолотых в мясорубке опят. Добавляю в картошку при жарке -- очень вкусно и питательно. Это вам не пластиковые шампиньоны есть.