Кроме информационных вечеров и дней открытых дверей (что даже более важно) для меня лично есть еще один критерий оценки гимназии - их средний выпускной балл. Напр. в Гамбурге каждый год печатаются результаты всех гимназий, и как раз классические вырываются вперед (средний балл по всему Гамбургу 2,6, а у них 1,...)
Вывод напрашивается сам собой. К тому не надо укорачивать классическую гимназию до древних языков. У них вполне могут быть и успехи в точных науках. Все зависит, как уже упоминалось, от преподавательского состава
Что касается конкурса при поступлении, то да, конкурс без сомнения есть, даже в "нормальные" гимназии с хорошей славой или четким профилем. В нашей гимназии регулярно больше желающих, чем есть мест, и из года в год переправляют по целому классу в соседние гимназии. Поэтому существуют формальные критерии отбора, как напр. расстояние до школы, наличие братьев-сестер, которые уже учатся у нас, т.н. Härtefälle (что под ними конкретно подразумевается, остается за кадром). Неформально могут учитываться и другие критерии, но вам в этом никогда не признаются. Так что пятерочный табель только на пользу.
Мой совет: заглядывайте на сайты гимназий, на них зачастую получаешь больше информации, чем на информационном вечере.