Насчет непогрешимости Википедии не стоит столь категорично... Автором статьи может быть кто угодно, а профессора редко находят время читать и править (а уж тем более писать!) статьи для подобных ммм.... ресурсов. Поэтому вики- по большей части самореклама, хотя не без рационального зерна .
Продолжу по пакетикам. Для чего они были придуманы? Во-первых, изобретатель пакетиков, американский торговец чаем Том Салливан в 1908 г. решил продавать чай в красивой упаковке - маленьких шелковых пакетиках, для красоты и точности веса. Клиенты, не разобравшись (или поленившись?) заваривали чай прямо в них, просто опуская пакетик в кипяток. Некто сэр Томас Липтон углядел в таком решении отличный коммерческий ход и поставил производство пакетированного чая на поток. За короткое время доходы от продажи чая почти удвоились. Быстрочай пришелся по вкусу (а точнее по цене и скорости приготовления) большинству населения. Обратите внимание на годы - именно в начале прошлого века развивается полным ходом промышленное производство, растет рабочий класс. Вместе с ним растет и темп жизни. Нехватка времени становится фатальной. И вместе с тем чай становится менее снобистским, дешевым и массовым напитком. Пакетики позволяют и заставляют использовать мелкие фрагменты листа (высевки) делая производство чая почти... безотходным. Пылевидная мелкая структура позволяет кипятку экстрагировать вещества чая в течении пары минут! А идущие в пакетики отходы, которые ранее просто выбрасывались, делают чай очень дешевым и массово доступным. Какие уж там кончики типсов... Ситуация не особо изменилась и по сей день. Пакетированные, массовые чаи приготавливаются из высевок - остатков ломаного листа, которые просеивается на ситах чайных машин. То, что крупное, идет в производсво чая байхового, листового то есть. А мелкое - в пакетики. Для придания вкуса (из мелкой фракции он выветривается моментально) добавляют чайную отдушку. Иногда добавляют остатки хорошего чая, так-же для придания вкуса. Упаковка чая - тоже проблема. Пакетик бумажный, причем обработан он по принципу газетной бумаги, спасибо только что без текста. Что однако не исключает из процесса изготовления бумаги минеральные кислоты и щелочи. Обработаная таким образом бумага (если еще и отбеленная, то с пикантным привкусом хлора) придает особый, неповторимый аромат .... джутового мешка. Пакетики укладываются в коробочку из бумаги, хорошо если при этом упаковыны отдельно, и в фольгированый пакетик. Если нет, то похранившись на складе, потом попылившись на полке супермаркета, а после полежав на полке в шкафу кухни, чай приобретет все прочие запахи, растеряв отатки своего.... И получится какой нибудь грей - серый, невкусный и невразумительный. Кстати и о коробке: чем ярче она, тем больше краски пошло на ее изготовление, и если чай в бумажной упаковке или вовсе без нее, то вы еще и вкус красителей можете попробовать.
В продолжении - стоит ли покупать чай на развес...