Хмм... красный чай это вообщето сорт такой. Полуферментированный (в отличии от неферментированного зеленого и полностью ферментированного черного). Лаосский синий чай - это разновидность красного. Китайский желтый чай - это все тотже зеленый. Белый или цветочный чай один из самых дорогих. Сорт "серебряные иглы" состоит исключительно из типсов, правда аромат не все люди могут распознать. Курильщики(цы) могут отдыхать, половина сортов чая будут будут для них как завареная мешковина. Интересно, но травы и трявяные сборы тоже называют чаем, хотя именно чая там и нет ))) Увлекаться ими не стоит, далеко не всегда есть полные сведения об эффекте совместного использования трав, и мочегонный эфффект может оказаться просто невинной шалостью по сравнению с пониженным давлением или приступом стенокардии. Пить чистый чай или чай с отдушками? Это дело вкуса. Мужчины например водку предпочитают чистой, а виски смешивают с колой, льдом и т.д. Есть вина изысканные, из специально одного сорта винограда, а есть не уступающие им купажированные, т.е. смешаные из разных сортов. В любом случае отдушка д.б. только натуральной, без малейшеего признака химии, причем не перебивающая аромат чая напрочь, а придающая новую ноту, послевкусие напитку. Кстати, самая распостраненная отдушка - ароматизатор для чая именно чайная. Добрую половину сортов местных магазинов без нее пить было-бы невозможно. И к сожалению нужно констатировать, что хороший чай найти в обычных Лидлах, Альди, Россманах и иже с ними практически невозможно. Да не обидят вас, уважаемые форумчане мои слова, но сенная труха в пакетиках к чаю отношения не имеет. Почему.... продолжение следует
И чуть больше можно узнать о чае вот здесь: http://www.tee.dreif-berlin.de