Login
Вкус из детства! как сделать сырники?
2101 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Ledykracher патриот
in Antwort 4arodeika 17.01.10 09:18
хотя и ходила в детский сад, но какие сырники были, я не помню... слишком давно это было 
здесь делаю частенько сырники из местного творога, из местного же рецепта, получаются отлично
итак, на 500 гр. обезжиренного творога 3 яйца, 75 гр. сахара, 1 ст.л. ванильного сахара, соль, 150 гр. манки, 50 гр. изюма (по желанию)
желтки хорошо перемешать с сахаром, ванильным сахаром, добавить творог, соль, манку, изюм... оставить на 20 минут "отдыхать", чтобы манка набухла... белки взбить в крепкую пену, и аккуратно перемешать с творожной массой... разогреть сковороду с маслом, тесто выкладывать столовой ложкой...
пробовала как-то с русским творогом, их то я и выбросила
здесь делаю частенько сырники из местного творога, из местного же рецепта, получаются отлично
итак, на 500 гр. обезжиренного творога 3 яйца, 75 гр. сахара, 1 ст.л. ванильного сахара, соль, 150 гр. манки, 50 гр. изюма (по желанию)
желтки хорошо перемешать с сахаром, ванильным сахаром, добавить творог, соль, манку, изюм... оставить на 20 минут "отдыхать", чтобы манка набухла... белки взбить в крепкую пену, и аккуратно перемешать с творожной массой... разогреть сковороду с маслом, тесто выкладывать столовой ложкой...
пробовала как-то с русским творогом, их то я и выбросила