Login
капуста кимчи как самому сделать ??
601 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort prinzesa2003 05.01.10 20:05
делаю упрощенный вариант:
чинаколь режу крупными квадратами (пр. величиной с пачку ташентюхер)
маринад: блендером измельчаю красную паприку, помидору, чили,
добавляю соломкой нашинкованную морковь и пополам порезанные зубья чеснока,
хорошо посолить, можно добавить чуть соевого соуса, смешать с капустой,
выкладываю в стеклянную дозу, сверху прижимаю тарелкой и кладу груз,
завернуть в полиэтилен и унести в келлер....
через 2 дня капуста готова
чинаколь режу крупными квадратами (пр. величиной с пачку ташентюхер)
маринад: блендером измельчаю красную паприку, помидору, чили,
добавляю соломкой нашинкованную морковь и пополам порезанные зубья чеснока,
хорошо посолить, можно добавить чуть соевого соуса, смешать с капустой,
выкладываю в стеклянную дозу, сверху прижимаю тарелкой и кладу груз,
завернуть в полиэтилен и унести в келлер....
через 2 дня капуста готова