Login
капуста кимчи как самому сделать ??
601 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort prinzesa2003 05.01.10 20:05
Я делала один раз сама. Конечно это не то, что делают корейские корейцы
. Получилось в принципе нормально, только вот чеснок лучше не класть. Воняет - жуть.
Вот рецепт на 2 кочана: Кочан поделить на 6-8 частей. Каждый кусок натереть и вложить начинку. Сложить в ведро, залить рассолом и оставить под пресс. Начинка: Горький перец перерони 300 грамм, чеснок 300 грамм, красный болгарский перец 300 грамм - перемолоть. Рассол: На 1 литр воды 1 ст.лдожка соли, закипятить и остудить.
Дать выстояться дома при комнатной темперетуре дня 3-4, потом в холод.
. Получилось в принципе нормально, только вот чеснок лучше не класть. Воняет - жуть. Вот рецепт на 2 кочана: Кочан поделить на 6-8 частей. Каждый кусок натереть и вложить начинку. Сложить в ведро, залить рассолом и оставить под пресс. Начинка: Горький перец перерони 300 грамм, чеснок 300 грамм, красный болгарский перец 300 грамм - перемолоть. Рассол: На 1 литр воды 1 ст.лдожка соли, закипятить и остудить.
Дать выстояться дома при комнатной темперетуре дня 3-4, потом в холод.