Первое. Освобождаете перец от плодоножки и семян. Можно, конечно, отрезать ножом. но лучше выдвить руками.Потом, готовите наполнение. На сковородке жарите порезанный лук, натертую морковь, помидоры в большом количестве подсолнечного масла . Добавляете рис. Жарите и тушите все постоянно добавляя воды. Рис полуготов, добавляете мясной фарш, все смешваете и немного жирите. Далее соль, черный молотый перец и обязательно чабрец. Наполняете стрючки перца, прокалываете их в нескольких местах вилкой. То место, где фарш, макаете в размешанное яйцо. затем в муку. Далее выкладываете перец в кастрюлю. Наливаете воды, кладете соль, накрываете тарелкой, чтобы не раскипелось. Когда все готово, вливаете размешанное яйцо с водой. Перца, соли и чабреца добжно быть достаточно. еда не должна быть пресной. Приятного аппетита. (Кончно, проще просто отварить рис, но не поленитесь сделайте так, как я Вам рекомендую). И еще, хотелось бы узнать, как получилось.