Вход на сайт
помидоры с луком
740 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ хомка 15.10.09 22:01
мама моя делает в России так: на 2,5 кг помидорок -2 приличные луковицы,3-4 лавруши,3-4 гвоздички,3-4 горошины перца черного. Чеснок и болгарский перец на вкус.
Помидоры красные небольшие режутся дольками, лук кольцами.
Количество примерно на 3 литровых банки.
На дно банки кидаем лавровый лист, резаный болгарский перец (на любителя, можно и без),1-2 гвоздики,1-2 перца горошком, чеснок-по вкусу.
Далее помидоры плотно, но не мять, слой лука, и так до верха банки.
Маринад: кипятить недолго 1 литр воды + 3 ч.л. соли + 4 ст.л. сахара+ 6 ст. л. растительного масла.
Заливаем маринадом без уксуса и стерилизуем 7-10 минут. Добавляем уксус-по ст.л на банку-уже разведенный.
Закатываем и даем постоять на голове. Все!
Примечание-русскую уксусную эссенцию разводим 1:12
Помидоры красные небольшие режутся дольками, лук кольцами.
Количество примерно на 3 литровых банки.
На дно банки кидаем лавровый лист, резаный болгарский перец (на любителя, можно и без),1-2 гвоздики,1-2 перца горошком, чеснок-по вкусу.
Далее помидоры плотно, но не мять, слой лука, и так до верха банки.
Маринад: кипятить недолго 1 литр воды + 3 ч.л. соли + 4 ст.л. сахара+ 6 ст. л. растительного масла.
Заливаем маринадом без уксуса и стерилизуем 7-10 минут. Добавляем уксус-по ст.л на банку-уже разведенный.
Закатываем и даем постоять на голове. Все!
Примечание-русскую уксусную эссенцию разводим 1:12