Вход на сайт
Маковая начинка
457 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ ocsanaw 15.09.09 20:19
Я покупаю не готовую начинку, а сам мак в пакетах по 250 гр. В Кауфланде, Эдеке или Маркткауфе.
Пробовал просто запаривать кипятком, пробовал немного проваривать, пробовал размалывать через мясорубку. Потом, само-собой отжимал и т.д. Ничего из этого не понравилось. Мне показалось, что слишком много уходит из мака при этих процедурах. А размельчать совсем не понравилось, по идее мак должен немного чувтсвоваться на зубах, иначе это не совсем мак. :)
Сейчас вообще ничего не делаю предварительно - смешал с сахаром и закатал в рулет. Вкус нормальный(по крайней мере в других вариантах мне понравился меньше) но высыпается он слишком. :( Есть не очень удобно и вид немного страдает, что впрочем для меня не главное.
Если этот мак без предварительной обработки, то ... я тогда вообще не знаю, как его готовить.
Пробовал просто запаривать кипятком, пробовал немного проваривать, пробовал размалывать через мясорубку. Потом, само-собой отжимал и т.д. Ничего из этого не понравилось. Мне показалось, что слишком много уходит из мака при этих процедурах. А размельчать совсем не понравилось, по идее мак должен немного чувтсвоваться на зубах, иначе это не совсем мак. :)
Сейчас вообще ничего не делаю предварительно - смешал с сахаром и закатал в рулет. Вкус нормальный(по крайней мере в других вариантах мне понравился меньше) но высыпается он слишком. :( Есть не очень удобно и вид немного страдает, что впрочем для меня не главное.
Если этот мак без предварительной обработки, то ... я тогда вообще не знаю, как его готовить.