Login
Капуста
1412 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort tanja1702 10.09.09 20:48
Вот ещё проверенный рецептик . Морковь закусочная: 3 кг помидор не мягких, 1 кг болг. перца, 1 кг моркови, 1 кг лука. Всё порезать кусочками, а морковку натереть. Сложить в большую кастрюлю ( желательно эмалированную если есть такая). 300гр подсолн. масла и 300 уксуса и 300 сахара - это 15 стол. ложек без верха и 100 гр соли - это 3.5 стол. ложки без верха в отдельной кастрюльке довести до кипения, залить овощи и дать им настояться 5-6 часов. Я делаю вечером, а утром закрываю или утром нарезать, а вечером закрыть. Тут уж как удобно. Пусть стоят в комнате, не в холодильнике. Затем 20 минут кипятить в кастрюле, можно добавить чёрный молотый перец и разложить в горячие банки любой ёмкости
и закатать. Зимой с картошечкой и мяском - просто прелесть. Немножко остренькая, но это на любителя. Можно сделать четвёртую часть порции , например, попробовать, если понравится , то сделать ещё. Желаю успеха.