Login
кабачковая икра
1113 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort Kelly2003 11.07.09 16:29
ни одной банки в своей жизни не "закрутила"
домашнее консервирование не мой welt,
но одна моя подруга делает обалденно вкусную баклажанную икру "с раухом"
(рецепт из Ферганы)
баклажаны режутся пополам и жарятся на сухой сковородке (без масла, окна в кухне держать нараспашку!)
до размягчения баклажанной мякоти,
потом ложкой вынимается мягковина (кожа выбрасывается)
масса заправляется раст. маслом, мелко рубленным чесноком, укропом, солью по вкусу,
можно добавить самую чуть свежего сока лимона или тертый помидор
домашнее консервирование не мой welt,
но одна моя подруга делает обалденно вкусную баклажанную икру "с раухом"
(рецепт из Ферганы)
баклажаны режутся пополам и жарятся на сухой сковородке (без масла, окна в кухне держать нараспашку!)
до размягчения баклажанной мякоти,
потом ложкой вынимается мягковина (кожа выбрасывается)
масса заправляется раст. маслом, мелко рубленным чесноком, укропом, солью по вкусу,
можно добавить самую чуть свежего сока лимона или тертый помидор