Login
vjalennaja riba
362 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort Lorany 29.06.09 18:01
В рыбацких деревнях, в низовье Дона чебаков (лещей) не потрошат. Поэтому рыба не слишком быстро пересыхает, долго остается полумягкой, в самый раз для еды. Сохраняется в ней жирок, который частично стекает из потрошеной.
Щука суховата для вяления. Хотя вялить можно любую. Я в детстве даже пескарей вялил.
Щука суховата для вяления. Хотя вялить можно любую. Я в детстве даже пескарей вялил.