Login
Рецепт варенья или джема из красной смородины
495 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort kabauter 25.06.09 14:56, Zuletzt geändert 25.06.09 15:45 (Zwife)
я для желе из красной смородины ягоды взвешиваю, даю закипеть, пюрирую ягоды блендером и процеживаю через марлю. Ставлю кастрюлю с процеженным соком снова на плиту, добавляю яблочный сок из пакета(не из концентрата), сахар "1/ 2" или "1/3" на вес с учитом яблочного сока и пакетик приправ- Glühfix - Glühwein Gewürzmischung для Глинтвайн, даю настояться пару минут, потом провариваю не вынимая пакетика 3-4 минуты и разливаю по стерилизованным банкам.
Если пропорции указанные на пачке с сахаром соблюдать то варенье не портится. Да, еще варенье на сахаре 1/3 хранится не так долго как на 1/2 или 1/1
Если пропорции указанные на пачке с сахаром соблюдать то варенье не портится. Да, еще варенье на сахаре 1/3 хранится не так долго как на 1/2 или 1/1
Das große Glück ist die Summe kleiner Freuden