Login
Продукты в Германии
3121 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort bambamamba 02.06.09 01:04
В ответ на:
Его надо не запекать, а тушить с овощами и не со всеми.
Его надо не запекать, а тушить с овощами и не со всеми.
почему не запекать?
я нашла известный берлинский рецепт Kasseler Rippenspeer(кстати,говорят касслер изобретён именно одним берлинским Metzgermeister) и строго готовила по нему в духовке(процесс ...правильнее выразиться schmoren
)с луком,морковью и блюдо подавалось с густым соусом на основе красного вина,на гарнир пюре и красная капуста.мужу и гостям к примеру понравилось.а мне не очень...ещё готовила его по другому праздничному рецепту из Ostern-Menü,где касслер отваривается с пряностями,а потом запекается с грибами,брокколи,помидорами,сливочно-сырным-луковым соусом в духовке
этот вариант показался мне вкуснее...но не ах!
а вы с какими овощами готовите?может,у меня ещё есть шанс влюбиться в него....
Die Menschheit lässt sich grob in zwei Gruppen einteilen: in Katzenliebhaber und in vom
Leben Benachteiligte.