Вход на сайт
Тесто для пирожков
312 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Anshela 15.05.09 18:04, Последний раз изменено 15.05.09 18:24 (oleg 1965)
я так делаю тесто на курник и пирожки из такого тоже жарю..
700 мл молока
1 пачка сырых дрожжей
2 чайные ложки соли
2 чайные ложки сахара
1 стакан растительного масла
1 кг муки
дальше все стандартно: дрожжи растворяю в чуть теплом молоке, размешиваю соль и сахар там же (по рецепту по 2 ложки нужно, но я кладу по вкусу - в зависимости от того, что пеку), добавляю подсолнечное масло, потом муку, но не всю, а чуть больше половины, потом час-два поднимается, подмешиваю оставшуюся муку, еще раз поднимется и готово..я такое тесто даже пару раз замораживала и потом пиццу пекла..нормально получилось..
700 мл молока
1 пачка сырых дрожжей
2 чайные ложки соли
2 чайные ложки сахара
1 стакан растительного масла
1 кг муки
дальше все стандартно: дрожжи растворяю в чуть теплом молоке, размешиваю соль и сахар там же (по рецепту по 2 ложки нужно, но я кладу по вкусу - в зависимости от того, что пеку), добавляю подсолнечное масло, потом муку, но не всю, а чуть больше половины, потом час-два поднимается, подмешиваю оставшуюся муку, еще раз поднимется и готово..я такое тесто даже пару раз замораживала и потом пиццу пекла..нормально получилось..
http://metric.rodim.ru/10_10_3_7_2007_1_Eriku.gif