Вход на сайт
Беккерай и грязные руки.
2847 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Sklav 17.04.09 21:39
В ответ на:
друг рассказывал: работал "шварц" в немецком ресторане..там никогда не моют овощи для салатов потомучто они в этом случае бысто"увянут" огрурчик-помидорчик канает прямиком к вам в тарелку! то же с клубникой, виноградом и пр. для десерта
друг рассказывал: работал "шварц" в немецком ресторане..там никогда не моют овощи для салатов потомучто они в этом случае бысто"увянут" огрурчик-помидорчик канает прямиком к вам в тарелку! то же с клубникой, виноградом и пр. для десерта
Я тоже подрабатывала в первые годы как приехала, своими глазами видела и сама в этом учавствовала, абсолютно всё делается руками. Например несколько помощников работают сзади, готовят салаты и ещё кое что по-мелочи, тут же может кто то с посуды остатки руками в помойку сгребать и в следующую минуту бежать хлеб чем нибудь намазывать для клиента. А сам шеф, он же повар только орёт -быстрей, быстрей! И, поверьте мне, в эти минуты никто, ни про какую гигиену и не думает. Лишь бы быстрей было приготовлено, что бы клиент остался довольным
http://minuskg.ru/informer/show/18353/80,7-67-73,6.gif