Вход на сайт
Утка к Рождеству!
705 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ chokini 13.12.03 21:12
Я делала на выходные утку с апельсинами - ничего особенного во вкусе не заметила, зря апельсины перевела 
А вот по этому рецепту получилось очень вкусно.
рецепт Утки по-Пекински в упрощенном варианте
Утку обдать кипятком, натереть солью и в холодильник на ночь. Утром приготовить соус: 3 ст.ложки черного соевого соуса, 1 ст.ложка кунжутного масла ( я, честно говоря, не найдя кунжутного взяла растительное), 1 ст.ложка меда. Все это перемешать, обмазать утку и оставить ее еще на 3 часа в покое. Затем еще раз обмазать, остатки соуса разбавить водой и залить ей в животик, зашив ее. Жарить в разогретой духовке на решетке (под решетку противень с водой !) часа 1,5.
Я жарила в братеншлаух. Получилась мягкая и сочная.
А вот по этому рецепту получилось очень вкусно.рецепт Утки по-Пекински в упрощенном варианте
Утку обдать кипятком, натереть солью и в холодильник на ночь. Утром приготовить соус: 3 ст.ложки черного соевого соуса, 1 ст.ложка кунжутного масла ( я, честно говоря, не найдя кунжутного взяла растительное), 1 ст.ложка меда. Все это перемешать, обмазать утку и оставить ее еще на 3 часа в покое. Затем еще раз обмазать, остатки соуса разбавить водой и залить ей в животик, зашив ее. Жарить в разогретой духовке на решетке (под решетку противень с водой !) часа 1,5.
Я жарила в братеншлаух. Получилась мягкая и сочная.