Вход на сайт
Соус к рыбе.
717 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
sofozka гость
в ответ tina-2008 30.01.09 16:51
Я делаю так:жарю луковицу до прозрачности на раст. масле добавляю муку, обжариваю еще минут 5, затем добавляю воды- прим. 0,5 ст., тушу все это мин. 5, снимаю с огня, измелячаю блендером -получаем соус однородной консистенции (можно не измельчать)Затем снова ставлю на огонь, добавляю 0.5 бан. сливок, соль, перец, лимонный сок- по вкусу. На медленном огне провариваю все это 3 мин. Готово !Ничего не сворачивается!Можно добавить паприку ,помидоры, сыр, зелень