Вход на сайт
Посоветуйте кофе!
1228 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Инесса2007 03.01.09 16:19
Эспрессо машины работают совсем по другому принципу, они варят кофе под высоким давлением пара, поэтому кофе нужно молоть мельче и спрессовывать. В кофеварки, где снизу заливается вода, а потом, пройдя через молотые зерна, вверху получается кофе, зерна нужно молоть крупнее и класть в фильтр столько, чтобы кофе там было "свободно". С "цедилками" у меня опыта нет, но, думаю, что поскольку там давления особого нет, то кофе сильно трамбовать не надо, иначе вода через него равномерно пройти не сможет, а будет сочиться где-то в одном месте.
Кстати, у меня дома, например, стоит профессиональная эспрессо машина, которая вместе с кофемолкой стоила около 2000 евро, но это не означает, что все остальные пьют г..но.
Кстати, у меня дома, например, стоит профессиональная эспрессо машина, которая вместе с кофемолкой стоила около 2000 евро, но это не означает, что все остальные пьют г..но.