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копчёные(!) морепродукты,
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dasha22 знакомое лицо
в ответ dasha22 29.12.08 17:16
тоже не плохая идея:
Avocados mit Kaviar und Räucherlachs
Zutaten für 4 Portionen
2 Avocado(s), große
2 Ei(er), hartgekocht
1 Schalotte(n)
50 g Lachs, geräuchert
30 g Sevruga Kaviar Malossol
Salz
Pfeffer, weiß, a.d. Mühle
1/2 Zitrone(n), der Saft
Zubereitung
Die Avocados längs halbieren und entsteinen. Fruchtfleisch mit einem scharfkantigen Löffel aushöhlen und fein würfeln. Eier schälen und ebenfalls fein würfeln. Schalotte fein hacken.
Räucherlachs in feine Streifen schneiden und mit Eiern, Schalotten und Avocadofleisch vermischen. Salzen und pfeffern.
In die Avocadohälften füllen, mit Kaviar garnieren und mit Zitronensaft beträufeln.
Sofort servieren.
Avocados mit Kaviar und Räucherlachs
Zutaten für 4 Portionen
2 Avocado(s), große
2 Ei(er), hartgekocht
1 Schalotte(n)
50 g Lachs, geräuchert
30 g Sevruga Kaviar Malossol
Salz
Pfeffer, weiß, a.d. Mühle
1/2 Zitrone(n), der Saft
Zubereitung
Die Avocados längs halbieren und entsteinen. Fruchtfleisch mit einem scharfkantigen Löffel aushöhlen und fein würfeln. Eier schälen und ebenfalls fein würfeln. Schalotte fein hacken.
Räucherlachs in feine Streifen schneiden und mit Eiern, Schalotten und Avocadofleisch vermischen. Salzen und pfeffern.
In die Avocadohälften füllen, mit Kaviar garnieren und mit Zitronensaft beträufeln.
Sofort servieren.