Вход на сайт
Raclette
893 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Oregano 17.12.08 15:48, Последний раз изменено 17.12.08 17:01 (ascorbinka)
на посл..
делаю раклетт уже давно, около 10 лет, но в процессе выработала стратегию:
ничего не жарю сверху, кроме гренок
в дозочки закладываю готовый фарш: фарш мясной+мелконарезанный лук+консервированную кукурузу+мелкорезаный ананас, сверху любым мелконатётрым сыром, соль-перец... в печку..
отдельно в сковороде поджариваю бекон без масла... высыпаю,
на выделенном при жарке бекона жирке поджариваю грибы или свежие крупно резаные или же из дозы...
беру сладкий лук, белый, режу его кольцами и вспрыскиваю уксусной водичкой...всё...
кушается это так: берётся гренка, сверху сыпем бекон, грибы, кладём готовый уже фарш, увенчиваем сверху луком..
оч вкусно... вкус коспонентов настолько подходит друг к другу, что можно проглотить язык..
нюанс: кто-то говорил, что не понравилось сидеть за столом и ждать, пока приготовится, так я тоже это ненавижу...
поэтому делаю сама 2-3 закладки к приходу гостей..
делаю раклетт уже давно, около 10 лет, но в процессе выработала стратегию:
ничего не жарю сверху, кроме гренок
в дозочки закладываю готовый фарш: фарш мясной+мелконарезанный лук+консервированную кукурузу+мелкорезаный ананас, сверху любым мелконатётрым сыром, соль-перец... в печку..
отдельно в сковороде поджариваю бекон без масла... высыпаю,
на выделенном при жарке бекона жирке поджариваю грибы или свежие крупно резаные или же из дозы...
беру сладкий лук, белый, режу его кольцами и вспрыскиваю уксусной водичкой...всё...
кушается это так: берётся гренка, сверху сыпем бекон, грибы, кладём готовый уже фарш, увенчиваем сверху луком..
оч вкусно... вкус коспонентов настолько подходит друг к другу, что можно проглотить язык..
нюанс: кто-то говорил, что не понравилось сидеть за столом и ждать, пока приготовится, так я тоже это ненавижу...
поэтому делаю сама 2-3 закладки к приходу гостей..
Que
femme veut dieu le veut.
Que femme veut dieu le veut.