Login
горшочки для жюльенов
786 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort bergedorf 02.12.08 16:51
это в чём он?.. народный фольклёр...
..рецепт приемлемый,но сметану лучше заменить сливками...и грудки НЕ ВАРИТЬ,а сразу на сковородку в масло-желательно сливочное,топлёное,обжарить,туда лук,грибы,муку,сливки,соль,перец-всё!..Со времён СССР лучший жульен делал повар из Дагомыса в Сочи,чем он и славился....это было фирменным блюдом с первого дня открытия Дагомыса...
..рецепт приемлемый,но сметану лучше заменить сливками...и грудки НЕ ВАРИТЬ,а сразу на сковородку в масло-желательно сливочное,топлёное,обжарить,туда лук,грибы,муку,сливки,соль,перец-всё!..Со времён СССР лучший жульен делал повар из Дагомыса в Сочи,чем он и славился....это было фирменным блюдом с первого дня открытия Дагомыса...кто ясно мыслит,тот чётко излагает...