русский
Germany.ru → Foren → Архив Досок→ Familie und Zuhause

Раковинки ---Muscheln---

302 просмотров Перейти к просмотру всей ветки
16.11.03 11:32
Re: Раковинки ---Muscheln---
 
Octavia посетитель
Octavia
А мы их часто едим, у нас не дорого (от 3 до 4 евро за пачку в 2 кило в сезон), поетому я уж наловчилась. Я их промываю очень тщательно, закидываю в большую кастрюлю, заливаю водой с приправами (хорошо идет микс для курицы, или просто добавляю перчик, соль, чего нибудь ароматного) и на сильном огде по закрытой крышкой до полного раскрытия раковин тушу. Потом воду сливаю, и готово - мы их просто так с подноса ручками.
Один раз я видела по телику как их готовят по пикантным соусом, очищенные (раковину снимают после варки) - но мне это не нравится, слишком много возни.
 

Sprung zu