Вход на сайт
Раковинки ---Muscheln---
302 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ kupalinka_moskov 15.11.03 17:48
Приготовить Muscheln не так уж и сложно. 
Вначале их нужно хорошенько помыть щеткой, сломанные и открытые - выкинуть.
На 2 кг Мuscheln:
1 Bund Suppengruen (помытый и нарезанный) и 2 луковицы (тоже нарезанные) слегка обжарить в оливковом масле. Добавить чеснок (это на любителя, я беру 2-3 зубчика) и 2 Dose geschaеlte Tomaten, coль (лучше морскую, но и простая тоже годится), перец (горошком), лавровый лист. Наверх выложить Muscheln, добавить 1/4 литра красного сухого вина и воды так, чтобы Muscheln были чуть скрыты. Варить до тех пор, пока все они не раскроются, примерно 20 мин. (при этом кастрюлю нужно время от времени встряхивать). Те, которые останутся закрытыми, следует выбросить.
К ним подается свежий белый хлеб, например Baguette.
Приятного аппетита!
Вначале их нужно хорошенько помыть щеткой, сломанные и открытые - выкинуть.
На 2 кг Мuscheln:
1 Bund Suppengruen (помытый и нарезанный) и 2 луковицы (тоже нарезанные) слегка обжарить в оливковом масле. Добавить чеснок (это на любителя, я беру 2-3 зубчика) и 2 Dose geschaеlte Tomaten, coль (лучше морскую, но и простая тоже годится), перец (горошком), лавровый лист. Наверх выложить Muscheln, добавить 1/4 литра красного сухого вина и воды так, чтобы Muscheln были чуть скрыты. Варить до тех пор, пока все они не раскроются, примерно 20 мин. (при этом кастрюлю нужно время от времени встряхивать). Те, которые останутся закрытыми, следует выбросить.
К ним подается свежий белый хлеб, например Baguette.
Приятного аппетита!
--------------------------------нету подписи