Login
Научите солить огурцы!
688 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort kar-kar 06.06.08 15:13
я хранила банки на даче в погребе. Надо в прохладном месте хранить. И рассол сильно не остужала. Делала очень крепкий соляной раствор, причем использовала крупную каменную соль. В стерилизованную банку клала огурцы, черный перец-горошком, по желанию листья хрена, зерна горчицы, зубчики чеснока, листья смородины, конечно крупные стебли укропа. Можно или все вместе или один компонент на выбор. Потом закручивала крышкой, и готово. сначала ставила банки перевернутыми на крышку, а потом на следующий день ставила в погреб