Login
Что можно очень простое из баклажанов сделать?
1300 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort kauffrau 12.04.08 21:45
Баклажаны - это же синенькие, да?
Икру сделайте. Очень просто. Режете всё кусочками (баклажаны, перец болгарский, лук), трёте туда же морковку и под крышкой на медленном огне на растительном масле, иногда помешивая... Как только овощи привянут и дадут жидкость - посолить, добавить томатную пасту (ложки 3-5) и опять тушить, но уже с приоткрытой крышкой, чтоб влага выпарилась. Можно в конце тушения добавить еще и щепотку сахара. Когда подостынет икра - добавьте чеснок, если любите его.
Вкусно!
Икру сделайте. Очень просто. Режете всё кусочками (баклажаны, перец болгарский, лук), трёте туда же морковку и под крышкой на медленном огне на растительном масле, иногда помешивая... Как только овощи привянут и дадут жидкость - посолить, добавить томатную пасту (ложки 3-5) и опять тушить, но уже с приоткрытой крышкой, чтоб влага выпарилась. Можно в конце тушения добавить еще и щепотку сахара. Когда подостынет икра - добавьте чеснок, если любите его.
Вкусно!
..правильнее проживать свои чувства, а не прятаться от них. (с)