Серое должно быть серым (никаких цветовых оттенков) и все градации яркостей серого должны быть различимыми. От самого яркого белого до черного.
В Инете можно найти много статей, который помогут это сделать. И конечно надо визуально отличать чисто серое от различных цветовых оттенков. Самое главное -- не допускать чтобы монитор обманывал фотографа. В противном случае цветные фото мало чего стоят, если они заведомо не черно-белые.

Нужен опыт. Надо читать, смотреть, анализировать.

Это как грибы собирать: можно все подряд, начиная с самых красивых (мухоморы), а можно много читать, смотреть на других, спрашивать, в Инете искать, -- и собирать только съедобные (не будучи профессионалом). Это конечно требует времени и усилий, что тоже имеет ценность как и стоимость аренды устройства калибровки монитора. Все определяется мотивацией человека. Пофиг тебе или нет, какого цвета снег на твоей фотке. Если пофиг, -- ну тогда соответствующее отношение к выложенным фоткам. Если автор не заморачивается этими вопросами, то чаще всего и зритель не заморачивается рассматриванием его фотографий.