Соковыжималка
Тот пресс что на Ибее - может быть, если конструкция большая и тяжёлая, a этот 6-ти литровый лёгкий и маленький, по-моему будет трудно создать необходимое давление. Разве что попробовать... Сделать самому? Если есть материал... у меня к примеру был подходящий поддон из нержавейки, и после просмотров разных моделей появилось это:
Cок хранится в стальных баках "Druckfass" под давлением которое создаётся самим соком - когда начинает немного бродить... На любителя.
Есть и Dampfentsafter - некоторые плоды, типа мушмулы, можно "отжать" только им. Сок из неё кстати афигенный как настоящий кисель - сладкий, густой... Для придания цвета "бесцветному" соку можно использовать красящие плоды типа бузины, можно экспериментировать и со вкусом смешивая плоды и добавляя разные ароматные травы типа мяты.