Вход на сайт
Семена и др.
15277 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Назад
в ответ Рыжая Лиса 06.08.23 13:42
Хм, да, начала читать по теме и, действительно, полностью горькие огурцы употреблять в пищу не советуют.
А вот слегка горькие считают даже полезными, с одним "но", которое я выделила жирным шрифтом:
"Interessanterweise zeigen die Gurken-Bitterstoffe auch medizinische Wirkung, so regen sie in geringen Dosen die Bildung von Magensäure an, wirken entzündungshemmend, leberschützend und antioxidativ. Allerdings gibt es bisher nur wenige Studien, die diese Eigenschaften wissenschaftlich untersuchen."
https://www.plantura.garden/gemuese/gurken/gurken-schmecke...