Если планируете сажать калину, то для будущего урожая стоит сажать садовую/сортовую, а не дикую. У садовой калины, понятно, качество ягод лучше.

Могу посоветовать российский сорт "Ульгень". Купить в Германии можно вот тут:

https://wildobstschnecke.de/de/viburnum-opulus-ulgen-gemei...

И надо учитывать то, что поблизости от Вашей посадки обязательно должно быть растение-опылитель, т.к. калина самобесплодна. Хорошо, если неподалёку от Вашего участка уже есть куст калины, или у соседей, например, уже растёт. Если нет, то следует сразу сажать у себя и второе растение - другой сорт или дикую. Иначе без опылителя урожая не будет.

И саженцы лучше покупать у проверенного продавца, а то мне один раз прислали калину Бульденеж, хотя заказывала "нормальную", ту, которая плодоносит. Просто в Германии более широко распространены именно декоративные формы, т.к. немцев ягоды калины как продукт потребления не очень-то интересуют. А веточки и листья что у садовой калины, что у Бульденеж выглядят одинаково, да и по-латински и то и другое называется одинаково (viburnum opulis), поэтому очень легко перепутать саженцы.