у тебя есть хороший рецепт , как сделать заготовку на пиццу? Мне очень надо.

я свой соус на пиццу делаю. самое то. Но его варить надо 3 часа, чтоб он густым стал.

3кг помидор, 100 мл. оливкового масла, чеснок 5 - 6 ноготков, 4-5 луковиц.

вылить масло в кастрюлю, добавить чеснок и лук и тушить на медленном огне 15-20 минут, потом добавляешь орегано (листья порезать) и тимьян (иголки общипать и подавить в ступке)

ещё 10-15 минут тушить на слабом огне, а потом туда все помидоры и пока не закипят помешивать, а то тимьян любит пригорать.

как только закипаят, снижаешь огонь и час медленно кипятишь.

потом открываешь крышку и до тех пор кипятишь. пока не будет достигнута нужная консистенция.

Потом все это дело до однородной массы пюрируешь (штука такая длинная, не знаю как по русски называется)

и не надо никакую кожуру обдирать, все перекрутится.

Закрываешь банки и в духовке при 120 градусов 30 минут (я ставлю на низ протвень с водой)

Оставляешь остывать в духовке. Когда остынут в кладовку.

Соус не дешёвый получается (много электро), но он без сахара и масла не много и можно хоть куда использовать.

но вкус медетеран на любителя.