Вход на сайт
Томаты 2021!
49965 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Рыжая Лиса 22.08.21 20:59
Рекомендую попробовать очень вкусный салат из кабачков ( по вкусу напоминает лечо).
Кабачки- 3 кг,
перец - 2кг,
чеснок- 1стакан
масло растительное- 400 мл,
уксус 25%- 50 мл
сахар- 1 стакан
соль- 2 ст.л ( по вкусу) приправы- перец жгучий . Кабачки нарезать на небольшие кусочки толщиной в 1 см и 3 см в длину( по желанию), сложить в кастрюлю и слегка обжарить, добавив немного масла,тем временем измельчить перец и чеснок в кашу ( миксер или мясорубка), и залить в кабачки, добавить оставшееся масло, сахар, соль, довести до кипения, убавить огонь, продолжая тушить до готовности кабачков , примерно 20 мин. За 5 мин до готовности влить уксус, добавить приправы по вкусу. Закрыть в банки.