Ты мне ещё расскажи как мне на моих полянках грибы собирать ))) ))) свои разыщи и режь их там как хочешь ;-) хошь ножом, хошь топором ))) Я с ножом спортом не занимаюсь (грибы, это так - побочно, по ходу, ради вкусного ужина)

Про резать или выкручивать давно идут споры и никто никому ничего не доказал. Поэтому дело личное как говорится.

У меня нож по умолчанию всегда с собой. Поясню для чего.

Во-первых привык срезать и моё субъективное мнение это правильнее для грибницы.

Во-вторых по срезанной ножке(в том числе) легче определить пригодность гриба. И соответственно нет червивого "шротта" дома.

В-третьих нет грязи. (Я до сих пор не понимаю людей, которые так поступают. Ведь грибы в корзине дополнительно пачкаются, что увеличивает время и усложняет чистку.)

В-четвёртых хоть что-то от гриба остаётся в лесу для насекомых, слизней, улиток...

Как-то так.

зы: А про ради "вкусного ужина" слукавил. Для ужина в таком количестве, как горка на кухне, не набирают.

Pilze Не парься! Будь счастлив! (с)