Цветочные похвастушки 2018
делаю как мама делала....
соберет огурцы с грядки. даст им полежать отдохнуть пару часов...
потом на час в холодную воду их погружает
в чистую банку на дно зеленая подушка из листьев смородины черной,вишни ,укропа,листьев или корня хрена,чеснок мелко рубленый
ставит гурки как солдатики
сверху зелень и чеснок
потом следующие влежку и сверху зелень, всё прикрывает листом смородины,хрена
заливает холодной водой,
на литр воды две столовые ложки соли неверхом!
крышкой прикрыть неплотно для процесса брожения. как только пенка белая появилась сверху. в холодильник
есть время и желание .можно вскипятить немного воды с перцем черным и острым ,остудить,долить в заливку
я добавляю ещё веточки эстрагона...новое открытие)
иногда для разных вкусов листья мяты .лист дуба и чуть меда...
немцы сходят по ним с ума
приятного аппетита
сфотала сейчас для наглядности)
