немного информации:

"Фиалка кормится не с количества листьев, а количеством фотонов света, число которых прямо зависит от площади зеленой части листьев и освещенности. Набирать нужное количество света фиалка может как большим количеством маленьких листочков, так и малым количеством больших листьев.

К примеру:

у минюшек нормальное количество листьев может быть больше15, а у крупных фиалок с широко раскинутыми листьями-лопухами - меньше15

пестролистным фиалкам для нормального прокорма нужна больше площадь листьев, чем для непестролистных

при маленькой освещенности фиалку лучше прокормит большая площадь листьев, а при большой освещенности фиалка может удовлетворится меньшим количеством света

свет от ламп накаливания потребует большей площади листьев, а сине-розовый - меньшей

...

Если под обдиранием понимается отламывание листьев на продажу, то тут есть другая твердая цифра - фиалка как часы каждый месяц дает 3 листа. Ни больше не меньше. Снимайте с фиалки 3 листа в месяц и в таком режиме она будет давать новые листья годами, пока не постареет."

источник: http://www.fialki.ru/node/10810