Те самые. Но бывают и европейские фирмы, которые не только тайское распространяют, но и те сами размножают. Выходит обычно дороже, но орхи адаптированнее к Европе. У них даже услуга есть: отдаешь им цветонос или семена орхи, а они до деток растят.
Конкретную фирму не посоветую, это всегда лотерея, зависящая далеко не только от производителя и продавца, но и от партии растюх. Кроме того, важна специализация магазина (у одного, например, щедрый и профессиональный поставщик каттлей и плохой башмаков, а у другого наоборот). Поставщики еще и меняются... надо рыть в инете отзывы про интересующие орхи, чем свежее, тем лучше... Или просто надеяться на удачную покупку

Возможно, но как-то маловероятно. Это ж на каждую растюху сертификат получать надо. Обычно производители большими партиями продают распространителям, а не возятся с розницей. У местных относительно мелких производителей обычно можно и в розницу, и "живьем" купить.
Кста, вспомнила: для начальных экспериментов вполне подходят орхи из Икеи: свежие, не убитые, и разнообразие есть. Не каттлеи, конечно, но практически весь спектр популярных гибридов есть: камбрий много, мильтонии, онцики, брассии... Если они уже дома (повторно) зацветут, то можно и к видам присматриваться ;-)