Наташа, я тоже из Воронежа и уже почти год в Германии NRW...отвечаю на твои вопросы :
1. на СОР ставила апостильв архиве ЗАГСа, потом делала перевод - копии и заверяла всё у нотара.
2. не нужен апостиль на паспорт...меня заставили полностью сделать копию рос.паспорта, даже обложку - пошла заверила - копии тоже заверь....перевод в воронеже не делай, т.к. в Германии этот перевод будет недействителен и будите поновой перевод делать.
3. идёшь в паспортный стол своего района и берёшь у них справку
4. справку эту мне делала моя начальница, т.к. фирма маленькая была....просто пишешь : Заявление такая=то работает там-то с окладом таким-то, работает по такой-то даты по сей день.....если большая фирма, то это делается или в отделе кадров или у бухгалтера
5. этот документ делаешь у нотариуса и по-моему на него нужно апостиль....хххмммм к сожалению не припомню......завтра напишу...надо доки свои старые посмотреть...
п.с. а тебе с ЗАГСа российского не просили справку предоставить?
апостиль ставится на оригинала, а не на копии

мой СОР попросили оставить в Германии....и все остальные копии у них остались...все справки тоже))))))
могу посоветывать : хорошего нотара, где находится областной архив ЗАГСов, где можно сфоткаться, где купить билеты
с уважением!