Мне тоже кажется, что по времени у вас будет примерно одно и тоже.
Виза невесты тоже хорошо, т.к. после нее не надо никуда возвращаться, приехал и живи.
Воссоединение тоже по своему хорошо, уже как семья будете, воссоединение не так строже как виза невесты в плане доходов.
Насчет гостевой - если вы все равно едите в гости, то можно попробовать расписаться. Но 100% гарантии, что вы успеете расписаться за время гостевой никто не дает. Тут еще важно на сколько виза гостевая будет - на 1 или 2 месяца. Чем больше, тем лучше. Еще важно, если по гостевой ехать, чтоб у вас были с собой все документы необходимые, а так как вы были замужем и у вас есть дети, то пакет документов будет солидным.
В лубом случае, именно вам предстоит собирать документы, все эти апостили, справки. Кстати, как у вас с немецким? А1?
А вы рассматриваете регистрацию в Казахстане? Или только в Германии, неважно по визе невесты это будет или по гостевой?
И на счет детей? Вы знаете, там такие ужасные правила вывоза детей, вплоть до решения о лишении отца родительских прав.