Доброе время суток!!!
Да, он пишет заявление у нотариса (главное, чтобы текст потом при переводе с немецкого на русский был такой, как Вам дадут заявление в ЗАГСе), потом нотариус заверяет при нем это заявление.
На это заявление нужно поставить апостиль.
Вот немецкий вариант заявления:
"Antrag auf Eheschließung
Ich, .... (Vorname und Name), Staatsangehöriger der Bundesrepublik Deutschland, geboren am ....... in ...., früher nicht verheiraten, wohnhaft in (Stadt) unter forgender Adresse: ...., Reisepass Nummer .... ausgestellt von .... am..., gültig bis..., Ausweis Nummer... ausgestellt von ... am...,
bitte hiermit, meinen Antrag auf Eheschließung mit -------anzunehmen.
Ich bitte mir nach der Eheschliessung Familiennamen -----------zuzuerkennen.
Ich bestätige hiermit, dass mein freiwilliges Einverständnis auf die Eheschließung besteht und dass es keine Umstände gibt, die die Eheschließung verhindern.
Name
Ort, Datum
Unterschrift"