Зря вы так нервничаете, Лена или Татьяна. Каждый человек имеет право на собственное мнение и на высказывание его. Даже если оно не лицеприятно. Слишком много людей
обожглось с такими мероприятиями. И совершенно понятно, что по телефону убалтывать нас проще. Можно наобещать чего угодно и не выполнить...А потом отказаться, мол, мы ничего не обещали. Потому, что слова не на бумаге носит ветер. Все ваши предложения должны быть подкреплены фактами. Повара - если они профи все имеют сайты или какие нибудь рекомендации, прессу, да полно всего, что можно показать. А музыканты тем более. А у вас, извините, только мобильник...Это единственный аргумент и ответ на все высказывания ваших потенциальных клиентов. Вы никого здесь не убедили в серьезности вашего новогоднего бала. Хотя есть еще время, что бы учесть критику народа.
Или будет как в анекдоте: "Не подведу" - сказал прораб народу! И не подвёл....Ни газ, ни свет, ни воду! "