Тут приводили советы какого-то домоуправления "открывать окна (все ?) на 5-10 мин (зимой тоже ?), затем включать обогрев и доводить температуру до нормальной. Делать это 4 раза в день в течение двух недель"

Жаль ДУ не привело сумму - во что это выльется в деньгах - 56 раз выстудить квартиру до минус 5 - 10 град. и нагреть снова до нормальной температуры. Так может оказаться экономически выгоднее осушитель ?

Добрый день. Вы удивитесь, но этот способ выйдет и дешевле и эфективнее, чем осушитель воздуха.

Вам можно в зависимости от температуры на улице делать "Штослюфтунг" и на 2-3 минуты, что тоже способствует,

Что влажность уменьшится. Вам тут выше это уже советовали. Влажность у вас на кухне собирается именно в верху,

А осушитель где будет стоять?

Если судить по вашим фото тут, у вас окно на кухне открыто на "Кип", что еще более способствует образования плесени.

Я бы на вашем месте контактировал сдатчика квартиры и попросил его на кухне установить вытяжку, она должна быть!

Пробурить стенку и поставить вентилятор будет дешевле, поверьте опыту.

Ну и еще что само сабой в это время, то это штослюфтен.