Login
Привкус в покупных булках
6100 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Zurück
in Antwort QwerT2007 4 Tage zurück, 21:39
ну,наверняка смеси есть готовые, у нас там сортов15 хлеба и время от времени новые появляются,я такие подробности не знаю, где они что заказывают, заморозка-. как круосаны и лауген и пиццы идут с местной фабрики, тоже ищут ,что дешевле наверное, т.к. новые попадаются ,
булки сами месят, машина потом укладывает, раньше мы этим занимались попутно, привозили просто тесто в виде булочек замороженное, мы раскладывали их, они подходили за ночъ
сейчас сами там делаю причём, кто попало стоит на этом тесте,если дрожжей недосыпят, они не поднимаются, маленькие, хоть сколько жди, чтоб поднялись, шефы им хвостов накрутят- снова-хорошие.