Микроволновка - смысл и выбор.
Тогда однозначно брать. Конечно заменит. Горячий обдув, это как аэрогриль или аэро-фритюрница.
Я Вам советую брать с железной тарелкой. Тогда у вас не будет проблем с пропеканием снизу.
Я сейчас покажу мою, она идеальная, как на мой взгляд. Она и печет и варит. и даже поджаривает, тк у нее есть снизу гриль-нагревательный элемент. Что-то подобное и ищите. https://www.amazon.de/gp/product/B01K1Z5OD6/ref=ppx_yo_dt_...
Еще не плохо иметь стандартные программы, как в мультиварке, знаете? Нажал одну кнопку курица или пицца- выбрал вес, и будет идеально. Иначе будете мучиться с подбором и комбинацией режимов, пока научитесь. Мы, например, мясо всегда делаем на режиме грил-курица. А горячие бутерброды на режиме- пицца.
Посмотрите видео там на странице, тогда будет понятнее.
https://www.amazon.de/vdp/b7916be24ebc4306bed8901de4b89820...